ブドウ品種: トレビアーノ

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ブドウ品種: トレビアーノ

ワイン

2018/03/13
ブドウ品種: トレビアーノ

「おかげさまで」店主のマイケルです

 

イタリアの代表的な白ブドウ品種のご紹介

「トレビアーノ」

 

この品種から造られる白ワインの特徴は「かぐわしい若葉の香り」と「シャープな酸味」

イタリアでは特に重要な品種で、原産地呼称ワインの80種以上に使用されています。もちろんイタリアでの栽培面積は白ブドウの中で第1位

そしてちょっと意外かもしれませんが、フランスでも白ブドウの栽培面積ダントツ第1位。フランスでの呼び名は「ユニ・ブラン」南フランスで主に栽培されています。フランスでは白ワインはもちろんですが、ブランデーの原料として用いられています

またイタリアではバルサミコの原料にも用いられています

 

当店にもトレビアーノ主体のワインやブランデーがあります

 

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モンカロ トレビアーノ (イタリア)

 

現在おすすめのグラス提供しているワイン

コストパフォーマンス抜群でトレビアーノの特徴のよく出た爽やかさな味わい

 

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ジャン・フィユー セプ・ドール (コニャック)

 

最高の土壌であるグラン・シャンパーニュ地区のブドウのみを栽培から蒸留、熟成まで一貫して丁寧に手造りされた、豊かなアロマの質の高いブランデー

セプ・ドールは12〜13年熟成したもの

 

 

おかげさまで
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