3月26日(月)はBar Sachie

こんにちは！
スタッフさっちです。

3/26(月)は「Bar Sachie」です。

この日付けを書いているところで
あれ、3月ってもう終わるんだ…
この間お正月だったのに…
二軒隣の焼き鳥三歩も一周年だしなぁ…
月日って気づいたらサーッと過ぎて行くもんですねって改めて思いました。

さて、今回のメニューはこちらです

私の憧れの地、北欧系に寄せてみました。

「スウェーデン風ミートボール」は
赤ワインで風味付けしたクリームソースと
コケモモのジャムが添えられています。
リンゴンベリーと呼ばれるコケモモ。
あまり馴染みが無いですが
爽やかな酸味と優しい甘さが
ミートボールの味を引き立てくれますよ。

死ぬまでに一度オーロラを見たい！
という夢を叶えるために、いつか北欧を訪れたいです。
その時には本場の北欧料理も色々味わいたいな〜。

それでは、今回もどうぞよろしくお願いします！